Amb data d'avui (16 d'octubre de 2007), a les 12 hores i 12 minuts, s'ha procedit a donar el tret de sortida d'aquest blog. El format del qual és d'accés lliure (no demana paraula de pas).
Els assistents, virtuals, i co-fundadors d'aquest blog, G & G, han pronunciat les següents paraules:
Amb el record del chianti
i pinzellades de vernaccia
tot assaborint una degustació
de cinghale e altri piatti,
amb la vista a una vall
des d'una terrassa
de l'abadia,
posem per testimoni
l'Osteria de Coltibuono
que ja res tornarà
a ésser el mateix ...
I menys després del moscato frizzante
G & G (insieme)
